Ледниковая уксусная кислота

Ледниковая уксусная кислота , систематически называемая уксусной кислотой   , представляет собой кислотный продукт, бесцветный жидкий и органический соединение с химической формулой CH 3 COOH (также написан как CH 3 CO 2 H, C 2 H 4 O 2 или Hc 2 H 3 O 2 ). Уксус не менее 4% уксусной кислоты по объему, изготовление уксусной кислоты основной составляющей уксуса, кроме воды и других микроэлементов.

Уксусная кислота 99% является второй простейшей карбоновой кислотой (после муравьиной кислоты ). Это важный химический реагент и промышленный химический химический, используемый в основном в борных хлопьевых хлопьях изготовления ацетата целлюлозы для фотопленки , поливинилацетата для древесного клея и синтетических волокон и тканей. В домохозяйствах разбавленная меламиновая пудра уксусная кислота часто используется в накипных агентах . В пищевой промышленности кислота уксус контролируется пищевым добавком кода E260 в качестве регулятора кислотности и в качестве приправа. В биохимии ацетильная группа, полученная от уксусной кислоты, является фундаментальной для всех форм жизни. При связании с коэнзимом , ледяной уксусной кислотой пищевой кислоты является центральным для метаболизма углеводов и жиров .